Huevo frito con trompetas de los muertos y patatas confitadas

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Plato principal

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1huevo por persona (yo compro de gallinas en libertad o los traigo del pueblo)
  2. 1patata mediana por persona
  3. 1 puñadosetas por persona
  4. Sal
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. I diente de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las setas

  2. 2

    Rehogar con el diente de ajo muy picadito

  3. 3

    Confitar las patatas en aceite de oliva virgen extra ( se hacen muy despacio en aceite templado tirando a caliente , pero que no lleguen a freírse sino a cocerse en el aceite)

  4. 4

    Freír los huevos (también se pueden escalfar)

  5. 5

    Montar el plato con una cama de patatas , el huevo encima y las setas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (9)

Mari Carmen Segado
Mari Carmen Segado @cook_6232721
Están de muerte ,felicidades una receta sencilla y muy buena😉

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
Leer más

Recetas similares