Τραχανοκεφτέδες

elgrecoaying
elgrecoaying @elgrecoaying

Τραχανοκεφτέδες

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
2 μερίδες
  1. 300 γρτραχανάς βρασμένος
  2. 1κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  3. 300 γρ.ψίχουλα ψωμιού (Paniermehl) ή φρυγανιά τριμμένη
  4. 100 γρμπέικον, ψιλοκομμένο
  5. 2αυγά
  6. 2 κ.σ.μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  7. 100 γρφέτα, τριμμένη
  8. 1 πρέζααλάτι
  9. Λίγοθυμάρι
  10. 1 πρέζαπιπέρι
  11. 200 γραλεύρι
  12. Βράσιμο του τραχανά
  13. 500 mlνερό
  14. Λίγοελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Βράζουμε τον τραχανά και περιμένουμε να κρυώσει.

  2. 2

    Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον. Έπειτα το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.

  3. 3

    Σε ένα μπολ προσθέτουμε το θυμάρι, τυρί φέτα (τριμμένη) και το ένα αυγό, ανακατεύουμε με το σύρμα.

    Προσθέτουμε επίσης τον τραχανά, λίγο λάδι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το ψιλοκομμένο μπέικον και τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι κτλ.)

    Ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

  4. 4

    Πλάστε τους τραχανοκεφτέδες και ακουμπήστε τους έναν έναν σε ένα ταψί.

    Σε ένα μπολ χτυπάμε το δεύτερο αυγό.
    Βουτάμε έναν έναν τραχανοκεφτέ στο αλεύρι.
    Μετά τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
    Βουτάμε στο χτυπημένο αυγό, αφήνουμε να στραγγίζει και βουτάμε στα ψίχουλα να ντυθεί γύρω γύρω και να καλυφθεί.

  5. 5

    Ετοιμάζουμε το τηγάνι μας, σε χαμηλή φλόγα.

  6. 6

    Τηγανίστε 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

  7. 7

    Καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
elgrecoaying
elgrecoaying @elgrecoaying
στις
Traditionelle griechische Küche
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές