作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、板こんにゃくをスプーンでちぎり3分ほど茹でる
- 2
絹さやは、筋をとってサッと湯通ししてから、斜めに二等分しておく
- 3
鶏ももは、余分なところをカットして一口だいにしておく
- 4
鍋に油を引いて鶏肉が色が変わるまで炒める
- 5
4の鍋に材料と⚫️の調味料を入れて10分煮込む
このとき、落とし蓋をする - 6
醤油を 加えて５〜6分煮込む
- 7
落とし蓋を取り、強火で汁を飛ばす
コツ・ポイント
冷めると味が入るので、汁を飛ばし過ぎると味が濃くなりすぎるので、味見しながら好みで飛ばしてください！
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