Patin Tempoyak

5 orang bercadang membuatnya
Murni's LittleKitchenz
Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi
Johor

Kali ini saya kongsikan resepi patin tempoyak.
Pembikinannya cukup mudah.
Makannya pun selera bertambah.

Bahan-bahan magic pantry:
tempoyak, ikan, cili, tomato

#GlobalApron2024

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

30 minit
2 orang
  1. 1 ekorikan patin - saiz kecil
  2. 1 genggamasam jawa - untuk basuhan ikan patin
  3. 1 genggamgaram - untuk basuhan ikan patin
  4. 3-4 sudutempoyak
  5. 1 genggamcili
  6. 1 bijitomato
  7. 1 kuntumbunga kantan
  8. 1 mangkukdaun kesum
  9. 2 incikunyit basah
  10. 1 incihalia
  11. 2 sudu tehgaram
  12. 1/2 sudu tehserbuk perasa
  13. 2 kepingasam gelugur
  14. 500 mlair

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Bahan disediakan seperti yang disenaraikan.
    Potong ikan patin mengikut kesesuaian. Cuci bersih ikan patin dengan garam dan asam jawa atau asam limau bagi menghilangkan hanyirnya.

  2. 2

    Kisar atau tumbuk cili bersama kunyit dan garam, gaulkan dengan tempoyak. Lumurkan ramuan kepada keseluruhan ikan patin tadi.

  3. 3

    Di dalam periuk, panaskan air hingga mendidih.
    Perlahankan api dan masukkan ikan patin yang telah dilumur dengan ramuannya tadi.
    Masukkan bersama bunga kantan, daun kesum dan asam gelugur. Biarkan mendidih dan ikan patin masak sempurna.
    Masukkan tomato, perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.

    Sedia dihidangkan.
    Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
    Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen

Carian Teratas bagi

Ditulis oleh

Murni's LittleKitchenz
Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi
pada
Johor
"Bukan Kuantiti Menjadi Sandaran. Jaminan Kualiti Sebagai Taruhan."#iambaker #iamphoper
Baca lagi

Resipi Sepertinya