Coger dos manzanas, pelarlas y picarlas en cuadraditos, ponerlas en un bol. En ese mismo bol añadir la leche, la harina, los huevos, el azúcar y la levadura.

Batir todo hasta que quede una mezcla homogénea.

En un molde de tarta untar la mantequilla y espolvorear harina por encima para evitar que la tarta de adhiera al molde.

Vertir la mezcla homogénea en el molde y trocear las otras dos manzanas en láminas por encima. Puedes hacer formas o ponerlas como quieras. Lo hagas como lo hagas va a quedar riquísima.

Poner en el horno 45 min a 180 grados. Tener el horno precalentado previamente.

Al sacarla poner la mermelada por encima de las manzanas troceadas Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la nevera unas horas. Para servirla puedes poner un poco de nata y así darle un toque más chic!

Si eres diabétic@ puedes omitir el azúcar y usar mermelada apta para diabéticos. No podrás cómetela toda de golpe pero si probar un buen trozo al día y combinarlo con caminar una hora ese día para luego bajarla!