Galletas de vino tinto

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Las galletas de vino tinto son para sorprender a tu familia o a tus invitados. Estas galletas tienen un tono muy interesante, entre el verde y azul y combinan muy bien con una taza de café o con tu té preferido. Los puedes hacer con cualquier tipo de cortapastas, yo los hice en forma de gatitos, que es muy animal preferido. Tengo cinco gatitos adoptados en mi casa y la verdad, son unos animales fantásticos. ¡Os quero, gatitos!
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Ingredientes

1 hora
para toda la familia
  1. 550 gharina
  2. 100 gmantequilla
  3. 120 mlvino tinto
  4. 150 gazúcar
  5. 1huevo
  6. 1crdita de bicarbonato sódico
  7. 2 palitoscanela
  8. 4estrellas de anís
  9. 3 gsal
  10. azúcar en polvo para decorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un cazo pequeño añadimos el anís estrellado, palitos de canela y el vino tinto. Seguido añadimos el azúcar y cocinamos 2 minutos. Lo dejamos enfriar y colamos.

  2. 2

    Tamizamos la harina con el bicarbonato y sal.

  3. 3

    Añadimos el huevo y mezclamos, seguido añadimos el vino y seguimos mezclando.

  4. 4

    Añadimos la mantequilla fría, cortada en trozos pequeños y mezclamos rápido.

  5. 5

    Cuando la masa estará lista, la tapamos con en plástico y la guardamos en el frigorífico 30 minutos.

  6. 6

    Una vez enfriada la masa, la sacamos del frigorífico, la partimos por la mitad y estiramos una mitad que tenga farios mm de grosor 3-4 mm. Cortamos la masa con las cortapastas favoritas. Yo utilizo de gatitos. Y repetimos con la segunda mitad de la masa.

  7. 7

    Hornear galletas en el horno precalentado a 200ºC calor arriba-abajo durante 6-8 minutos.

  8. 8

    Cuando las galletas se enfrían las espolvoreamos con el azúcar glas al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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