Γρήγορη σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον και δικό μας dressing

#χρυσόπιρούνι

Αυτή την σαλάτα συνήθως την φτιάχνω όταν έχω τραπέζι με πίτσα ή όταν θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ το καλοκαίρι. Θα σας αρέσει. #2020

Η σαλάτα του Καίσαρα αποτελεί από μόνη της ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γεύμα! #αποτοξίνωση

Εύκολη, γρήγορη και ευπαρουσίαστη σαλάτα του Καίσαρα για ένα τέλειο και εντυπωσιακό τραπέζι!! Είναι η σαλάτα που συνόδευσα το κοτόπουλο αλά κρεμ με το κοτόπουλο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα παραπάνω υλικά είναι για μία μερίδα, οπότε όσοι είναι οι καλεσμένοι σας τόσες τορτίγιες θα χρειαστείτε και τόσα υλικά για τη σαλάτα!

Περίσσεψε ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα; Ας κάνουμε μια σαλάτα του Καίσαρα με αβοκάντο. Διαλέγουμε μαρούλι, ρόκα ή όποια άλλη πράσινη σαλάτα και τη νοστιμίζουμε με ένα πλούσιο ντρέσινγκ. Μπορούμε να προσθέσουμε γραβιέρα, blue cheese ή άλλα τυριά. #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Η σαλάτα του Καίσαρα λέγεται ότι επινοήθηκε στην Τιχουάνα το 1924 από τον Ιταλό σεφ Caesar Cardini.Η σαλάτα caesar, που απολαμβάνουμε από τη δεκαετία του 1920, παίρνει άρωμα και γεύση με την προσθήκη μουστάρδας Dijon

Αλλιώτικη Σαλάτα του Καίσαρα γιατί δεν μας αρέσουν τα συνηθισμένα. #σαλατα

Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς πιστεύαμε ότι η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο, πήρε το όνομά της από Ρωμαίο Αυτοκράτορα ο οποίος ενδεχομένως να αγαπoύσε ιδιαίτερα αυτό το πιάτο. Όμως η ιστορία απ όπου προήλθε η ονομασία της σαλάτας είναι πολύ διαφορετική : Ο Ceasar (Καίσαρας) Cardini ήταν ένας Ιταλός σεφ, ο οποίος μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο μετανάστευσε στις Η.Π.Α, όπου η οικογένεια Cardini άνοιξε ένα εστιατόριο στην Tijuana. Κατά την ιστορία, στις 4 Ιουλίου του 1924, Ημέρα Ανεξαρτησίας και εθνική γιορτή των Αμερικανών, το εστιατόριο της οικογένειας είχε τόσους πολλούς πελάτες που τελείωσαν οι περισσότερες προμήθειες της κουζίνας. Έτσι, ανέλαβε δράση ο Caesar και με τα λιγοστά υλικά που είχαν περισσέψει δημιούργησε μία σαλάτα, χρησιμοποιώντας ολόκληρα φύλλα μαρουλιού romaine, βραστά αυγά και ιταλικό ελαιόλαδο . Μάλιστα, η σαλάτα είχε φτιαχτεί για να τρώγεται με τα χέρια, καθώς κάθε φύλλο μαρουλιού ήταν γαρνιρισμένο με τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.Η συνταγή περιέχει κανονικά μπέικον και αντζούγιες αλλά επειδή προσωπικά δεν μου αρέσουν, τις παρέλειψα και έφερα τη συνταγή στα δικά μου μέτρα.

Δεν καταλαβαίνω γιατί αυτή η σαλάτα δεν αρέσει σε κανέναν από την οικογένεια. Ίσως είναι οι αντζούγιες στη σως και τους μυρίζουν; Ίσως η σως τους φαίνεται ξινή από το λεμόνι ή την μαγιονέζα; Δεν ξέρω τη να πω. Δεν πειράζει όμως, εγώ έφτιαξα μια μερίδα μόνο για μένα και το βραδινό μου ήταν υπέροχο.#σαλάτες #βραδινό #Ημερολόγιο2024#29Ε

#2020

Καλοκαιράκι και φυσικά τι καλύτερο από μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα , χορταστική και θρεπτικη..

Αγαπημένη σαλάτα,που γίνεται με κοτόπουλο παραδοσιακά,όμως εγώ την έφτιαξα με γαλοπούλα,κι έγινε υπέροχη.

Λατρεμένη σαλάτα

Μια σαλάτα πεντανόστιμη και πρωτίστως πολύ γρήγορη, εφόσον υπάρχει έτοιμο κοτόπουλο που μας περίσσεψε. Είναι μια εκδοχή χωρίς αντζούγιες και αυγά, η οποία είναι εξίσου νόστιμη. Η συνταγή καλύπτει large μερίδα 4 ατόμων.

Η σαλάτα όπως λένε προέκυψε τυχαία, στην επέτειο για την 4 Ιουλίου το 1924, το εστιατόριο είχε πάρα πολύ κόσμο με αποτέλεσμα οι προμήθειες να τελειώσουν και η κουζίνα να μην μπορεί να εξυπηρετήσει τους πελάτες. Ο σεφ με τα υλικά που περίσσευαν, έφτιαξε μια σαλάτα με ντρέσινγκ και την σέρβιρε ως το πιάτο ημέρας. Είναι και εύκολη σαλάτα.

#2020

Εύκολα- γρήγορα- απλά

Ούτε του Γάιου Ιούλιου Καίσαρα, όμως, του πασίγνωστου Ρωμαίου Αυτοκράτορα, ούτε και του Καίσαρα Κασκαμπέλ, λιγότερου γνωστού σαλτιμπάγκου και ήρωα μυθιστορήματος ενός άλλου Ιούλιου –κοίτα να δεις κάτι συμπτώσεις– του Ιούλιου Βέρν.Η πρωτότυπη συνταγή της Ceasar’s salad, αν και πλούσια και...”αυτοκρατορική” σαν γεύση, δεν έχει καμία σχέση με Αυτοκράτορες. Η παρασκευή της, που συνδυάζει γεύσεις παραδοσιακές γεύσεις του Παλαιού Κόσμου (ωραίο ζυμωτό ψωμί, τυρί parmigiano, ένα σαλατικό (μαρούλι), το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και το λεμονάκι της Μεσογείου), με τάσεις του Νέου Κόσμου (όπως η Worcestershire sauce που μπαίνει σαν dressing στο τέλος), οι υπόλοιπες προσθήκες όμως, που την κάνουν πολύ πλούσια σε γεύση (τηγανισμένο μπέικον, ψητό κοτόπουλο, βραστές γαρίδες, και διάφορα άλλα), ναι μεν ταιριάζουν υπέροχα, είναι όμως πολύ πολύ μεταγενέστερες.Ησυνταγή που ακολουθεί "βαδίζει στα χνάρια" της πρώτης συνταγής, με τα απλά "emergency" υλικά εκείνης της βραδιάς της παραμονής της 4ης Ιουλίου του 1924, στο "Ceasar’s", στο εστιατόριο του Cesare, του Καίσαρα Καρντίνι (Cesare Cardini), δηλαδή, στα αμερικανο-μεξικάνικα σύνορα. Έχει όμως και δύο προσθήκες που την φέρνουν πιο κοντά στις σημερινές τάσεις.Κάποια περισσότερα πράγματα, τόσο για την ιστορία αυτής της θεσπέσιας σαλάτας, όσο και για μερικούς βασικούς κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται εάν δεν θέλουμε να... εκνευρίσουμε τον Καίσαρα, μπορείτε να δείτε σε ένα σχετικό άρθρο που υπάρχει στο site και σκοπεύει να αποδώσει..."Τα του Καίσαρος. τω Καίσαρι!!!"Λίγα μυστικά ακόμαΘέλετε να αποφύγετε το τηγάνι; Ψήστε το ψωμί στο φούρνο. Σε ταψάκι ρίχνουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο, γυρίζουμε εκεί μέσα τα κρουτόν για να καταβρεχθούν από όλες τις μεριές, πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο πολύ πολύ ψιλοκομμένο σκορδάκι και τα βάζουμε στο φούρνο, στους 190 βαθμούς για 12 με 15 λεπτά, φροντίζοντας να τα ανακατεύουμε κάθε τόσο (3-4 φορές) για να ψηθούν ομοιόμορφα. Αφήνουμε να κρυώσουν πριν συνεχίσουμε με τα υπόλοιπα βήματα της συνταγής. Εάν βέβαια την ετοιμάσετε με μπέικον και κοτόπουλο, η παραλλαγή αυτή δεν έχει κανένα νόημα...Από τα δύο αυτά υλικά φυσικά και μπορείτε (και έτσι γίνεται συνήθως) να χρησιμοποιήσετε μόνο το ένα. Απλά, μας βρισκόταν και λίγο στήθος και.. ποιος λέει όχι σε κάτι τέτοιο..

Κλασική και γνώριμη συνταγή. Θυμίζει πολύ την αντίστοιχη από γνωστή αλυσίδα με μπέργκερ στην Ελλάδα!

Το προχθεσινό ψητό κοτόπουλο έγινε σαλάτα Ceasar 's για να συμμετέχει στο #EatSmartChallenge.Με σπιτικά κρουτόν και πλούσιο dressing μαγιονέζας! #Μεταμόρφωσε το χθεσινό! #ΜηνΤοΠετάς! 🍗🌽🍃

#ΜαγείρεψεΤονΚόσμοΟ τόπος προέλευσης της το Μεξικό. Η περίφημη Caesar’s με μικρές παραλλαγές!

Υπέροχη ειδικά για τους καλοκαιρινούς μήνες, πολύ δροσερή και λαχταριστή.Μπορείτε να την συνδυάσετε με όποια πρωτεΐνη θέλετε!Προτεινόμενες πηγές πρωτεΐνης:Κοτόπουλο, Τόνος, Γαρίδα* Για πιο light εκδοχή αντικαθιστούμε την μαγιονέζα με γιαουρτάκι!#Τετάρτη

Μία υπέροχη δροσερή σαλάτα #ΧρυσόΠιρούνι