柿のバルサミコ酢ソテー添ナチュラルとうふ
相模屋 @cook_40296483
ソテーにした旬の柿を『マスカルポーネのようなナチュラルとうふ』にたっぷりかけて、スイーツにもワインのお供にも合うメニューに仕立てました。
じっくり甘みが増すまで焼いた柿に、バルサミコ酢の芳醇な香りと甘みと酸味が合わさり、ナチュラルとうふのクリーミィでコクのある味わいを引き立てます！
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむき、1cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で温める。
- 3
フライパンに１を入れ、柿がやわらかくなりとろりとするまで焼く
- 4
バルサミコ酢を鍋肌から加え、火を止めて全体に絡ませる。
- 5
器に『マスカルポーネのようなナチュラルとうふ』をのせ、４を盛り付けたら完成。
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- 6
ブラックペッパーを振って、温かいうちにいただきます。
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