Tarta de Manzana de Esbieta

https://youtu.be/Kgh6o9k1LU0?si=3LDfdI11d0WFvO69
Nota:
Según Marcelo le falta un poco más de azúcar y vainilla y más cocción de las manzanas.
Probar de flambear las manzanas en caramelo y ron u otro licor.
También cocinar en horno sin papel de aluminio en la base.
Paso a paso
- 1
Unir los ingredientes de la masa, hacer una bola y reservar envuelta en film en la nevera por 30 min
- 2
Estirar la masa en un molde de tarta de 24 cm
- 3
Cortar las manzanas en láminas de unos 3 mm y cubrir el molde.
- 4
Batir los ingredientes del relleno y cubrir las manzanas
- 5
Agregar las almendras laminadas
- 6
Cocinar en horno 170° 50 min en la bandeja inferior con calor arriba y abajo. O bien en la bandeja del medio a horno moderado en caso de horno gas con calor solo abajo.
Cubrí con papel de aluminio cuando las almendras alcancen el tostado deseado para que no se quemen.
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