Batido sustitutivo sano para el desayuno sabor vainilla; alternativa a plenny Shake y similares

comida para milenials
comida para milenials @comidamilenial

Hace tiempo se me dio por probar batidos sustitutivos de comidas, no son batidos dietéticos sino batidos que tienen todos los nutrientes necesarios para tu cuerpo.

Como estos batidos suelen salir por más de un euro cada batido y yo solo lo usaba en los desayunos se me ocurrió buscar alternativa casera a la versión del que era mi favorito: el de vainilla.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 30 gproteína en polvo o harina de avena de sabor vainilla o el sabor que te guste
  2. 40 gcopos de avena
  3. 10 gramosanacardos
  4. 1 cucharadasemillas de lino (sustituible por chía)
  5. 300 mlleche de avena, un poco menos si lo quieres más espeso un poco más si lo quieres más suelto
  6. Unasgotas de extracto de vainilla para darle más dulzor
  7. 1/2 cucharadacanela en polvo para potenciar sabor y regular picos de azúcar
  8. 1 pizcasal para equilibrar sabores

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes secos excepto la canela y la sal en un procesador de alimentos o licuadora para hacer el polvo.

  2. 2

    Cuando el polvo esté listo mezclamos y batimos durante un minuto o dos la mezcla de ingredientes secos, la canela, la sal y los líquidos en un vaso batidor o con la batidora.

  3. 3

    Disfrútalo.

  4. 4

    Valores nutricionales aproximados (por porción):

    • Calorías: ~300-350 kcal.
    • Proteínas: 20-25 g (depende de la proteína en polvo).
    • Grasas: 10-12 g (saludables).
    • Carbohidratos: 35-40 g (de absorción lenta, saciantes).
    • Fibra: 6-8 g.

  5. 5

    Notas y Tips:

    • Consistencia: Si te gusta más espeso, reduce un poco el líquido o añade 1/4 de aguacate o más avena molida.
    • Versión para llevar: Prepara los ingredientes secos en un bote (proteína, avena, frutos secos, semillas) y solo añade el líquido al momento de batir.
    • Vitaminas y minerales: Puedes añadir un multivitamínico en polvo o cápsula si buscas imitar completamente el perfil de Plennyshake.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soy un milenial que se independizó en 2021 y ahora me toca cocinar. Comparto recetas que considero fáciles, ricas y nutritivas
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