Puré de calabacín, puerros y espinacas

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca
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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1puerro
  2. 1cebolla
  3. 1 puñadoespinacas congeladas
  4. 1calabacín
  5. agua suficiente que cubra la verdura
  6. pizcasal
  7. pizcapimienta
  8. pizcaajo en polvo
  9. 1 patata

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y el puerro a brunoise y lo sofreímos en una olla con aceite y sal.

  2. 2

    Cuando esté pochado, añadimos el calabacín partido y la patata chascada, dejar sofreír el calabacín, añadir las espinacas

  3. 3

    Cubrimos con agua y especiamos, llevamos a hervir 30 minutos

  4. 4

    Triturar y emplatar, acompañamos al gusto de lo que quiera cada uno

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Quiero Cacahuetes
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