豚しゃぶの梅和え
一関市 @cook_111409866
豚肉に含まれるビタミンB1と梅干しに含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるので、夏バテ予防に効果的です。
ビタミンB1の疲労回復効果は、ニンニクやネギに含まれるアリインによって高まるので、一緒に摂ることをおすすめします。
豚しゃぶの梅和え
豚肉に含まれるビタミンB1と梅干しに含まれるクエン酸には、疲労回復効果があるので、夏バテ予防に効果的です。
ビタミンB1の疲労回復効果は、ニンニクやネギに含まれるアリインによって高まるので、一緒に摂ることをおすすめします。
作り方
- 1
お湯で豚肉を茹で、肉の色が変わったらざるに取り、冷ましておく。
- 2
きゅうりをめん棒で全体に割れ目が入るまでたたき、食べやすい大きさに切り分ける。
- 3
切ったきゅうりは塩もみをして水洗いし、水気を切る。
- 4
キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて大さじ１程度の水（分量外）を振り入れる。
- 5
ラップをふんわりかけて、500Wの電子レンジで２分加熱し、２～３分そのまま放置する。（余熱でキャベツを柔らかくする）
- 6
梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたき、めんつゆ、白いりごまと混ぜ合わせて梅ダレを作る。
- 7
梅ダレ、豚肉、きゅうりをよく和える。
- 8
お皿にキャベツをしき、７を盛り付ける。（お好みで刻んだ小ねぎ、大葉、みょうが等を上にまぶす）
コツ・ポイント
＜１人分の栄養素量＞
エネルギー209kcal たんぱく質15.4g 脂質12.6g 食塩相当量1.0g
似たレシピ
-
豚しゃぶと胡瓜の梅肉和え(๑´ڡ`๑) 豚しゃぶと胡瓜の梅肉和え(๑´ڡ`๑)
梅の香りで食欲のない時でもさっぱり頂けます(o･∀･)豚肉入りでボリュームもあり！ダイエットにもおすすめ！(❁´ω`❁)
-
-
豚しゃぶきゅうりのさっぱり梅和え 豚しゃぶきゅうりのさっぱり梅和え
梅干しの酸味が効いててとっても美味しいですもっとヘルシーに召し上がりたい場合は、ごま油を小さじ1の分量で作ってください
-
-
-
生たまねぎのすり下ろしと梅和え豚しゃぶ 生たまねぎのすり下ろしと梅和え豚しゃぶ
季節の新玉葱と水菜を使う、さっぱりとした大人向けのサラダ。沢山の生玉葱が食べられる上に豚肉でB1補給。水菜で鉄分。疲れ易い方、高血圧の方にも向いてます。とても元気になれますよ!
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24348007
