作り方
- 1
バターと卵は常温に戻しておく
- 2
ボウルにバターを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜたら砂糖を加え、空気を含ませながらふんわり混ぜる
- 3
卵白を加え、なじむまでしっかり混ぜる
- 4
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにしてサックリ混ぜる
- 5
絞り袋に生地を入れ、お好みの形に絞る(ボリュームをもたせるといい)
- 6
(ジャムを乗せる場合は、水で濡らした指で中央を凹ませ、ジャムを少量のせる)
- 7
170℃に余熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
ココアパウダーとかは薄力粉-10gでパウダー+10g
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絞り出しクッキー3種（バター、紅茶、苺） 絞り出しクッキー3種（バター、紅茶、苺）
一つの生地で3種類作れます。色んな味を食べたい時に、クッキー缶を作りたい時に、最後に入れるフレーバーで何種類でも作れます
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その他のレシピ
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