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材料

  1. レンコン 1本
  2. 純米酢 200ml
  3. 砂糖 大さじ1〜1.5
  4. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    レンコンを5㎜で輪切りにし、皮を剥く。うすい酢水に漬けて、さっと塩茹でにする。

  2. 2

    酢と砂糖を合わせたボウルに①を漬け、鷹の爪を細かく切って散らす。

  3. 3

    出来上がり♪

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