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Ingredientes

1:15 minutos
Bandeja tamaño horno
  1. 500 gazúcar
  2. 500 galmendra molida
  3. 8huevos L
  4. 1 cuchararasa de canela molida
  5. Ralladura de un limón (opcional)

Paso a paso

1:15 minutos
  1. 1

    Molde del tamaño del interior del horno, cubrir con papel de hornear.
    Calentar horno a 150*

  2. 2

    Separar yemas de las claras y estas montarlas a punto de nieve con batidora.
    Añadir de una en una, la ralladura del limón, la canela molida, las yemas de huevo y el azúcar, sin dejar de batir, hasta integrar bien y por último añadir la almendra molida y mezclar a mano lentamente con mezclador.

  3. 3

    Verter en molde y hornear con calor arriba y abajo a media altura, durante 50 o 60 minutos.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alfonso Mariño Rey
Alfonso Mariño Rey @cook_111508964

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