Patatas al caramelo

Rocio
Rocio @Roxy_3289

Esta receta la encontré hace muy poquito y me encantó, espero que os guste tanto como a mí 😋

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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  1. 125 gmantequilla
  2. 1tetrabrik grande de azúcar moreno
  3. 2botes de patatas cocidas (yo lo compré en el supermercado Día)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Echamos la mantequilla en una sartén y la derretimos a fuego medio - alto, en el caso de que se utilice cocina de gas, se haría a fuego bajo.

  2. 2

    Cuando esté derretida echamos el azúcar aproximadamente 300 - 500 gr poco a poco (la idea es que haya más azúcar que mantequilla) y removemos hasta obtener el caramelo deseado.

  3. 3

    Echamos las patatas cocidas en un escurridor y las dejamos secar en un plato hondo con papel de cocina.

  4. 4

    Una vez tengamos la consistencia deseada, vamos echando las patatas poco a poco y removiendo sin parar hasta que cojan bastante color.

  5. 5

    Cuando cojan un color oscuro, las sacamos de la sartén y las dejamos en un bol aparte y reservamos.

  6. 6

    Cuando hayan atemperado un poco, servimos en platos y con una carne, la que más os guste y a disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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