Ensalada templada exprés de garbanzos
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Llegas a casa y no hay nada 😱
Habrá que tirar de imaginación y conservas porque el hambre aprieta.
Podría ser también champiñones laminados, puerro, zanahoria hervida (o patatas)con los huevos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar agua con sal y hervir los huevos durante 12 minutos
- 2
Cortar en daditos la cebolla, el pimiento y mezclar con los garbanzos.
- 3
Para templar la mezcla calentar al microondas dos minutos
- 4
Cortar en dados el tomate
- 5
Mezclar todo en un bol y aderezar con sal, pimienta, cúrcuma y hierbas provenzales al gusto
- 6
Pelar y picar los huevos duros. Agregar al bol y mezclar bien. Las yemas las puedes aplastar para hacer una salsa con el líquido que sueltan las verduras y un poco del de los garbanzos
- 7
Agregar los pistachos pelados y picados para tener algo crujiente
- 8
Rectificar de aderezo y servir. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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