Ternera con coles de Bruselas

La verdad es que no sé cómo se me ocurrió esta receta, tal vez la carencia de guisantes decidí sustituirlos y probar con coles de Bruselas.El sabor dulce de esta legumbre así como el alto contenido en vitaminas, hace que resulte un complemento ideal además de sabroso.

#nuriceta A mí me gustan mucho las coles de Bruselas, hoy he aprovechado que tenía unas coles y unos trozos de zanahoria cocidas de otra receta

Coles de bruselas salteadas con jamón. Hechas de esta manera el sabor amargo de las coles de bruselas desaparece.Mis hijos no soportan las coles de bruselas hervidas o hechas al vapor. Pero hechas de esta mañera les encanta, así que es una buena manera de lograr que se beneficien de sus propiedades.

Receta sencilla, sana e ideal para integrar las coles de Bruselas en una receta de estilo asiático.

Las coles de bruselas, mis preferidas..ummm

En casa nos encantan las coles de Bruselas. Su cultivo es relativamente reciente, desde principios del siglo XIX en las cercanías de Bruselas. Solemos hacerlas salteadas con un diente ajo y unas gotas de aceite, pero anoche se me ocurrió ponérselas a una tortilla francesa con unas cuantas judías verdes planas. Salió riquísima y es ideal para una cena ligera y sana, no olvidemos que las coles de Bruselas son ricas en ácido fólico y vitaminas A y C.

Tenía unas coles de Bruselas y probé a hacerlas con esta crema resultaron muy buenas.

Las coles de Bruselas son unos vegetales que se dan en invierno. Donde yo vivo es unos país tropical que solo tiene dos estaciones, seca y lluviosa. No obstante, se consiguen verduras que suelen darse en otras latitudes. En estos días donde suelo comprar las tenían. Hacia tiempo que no las veía. Me base con esta receta en una de Karlos Arguiñano. Algunos la llaman coles de Bruselas salteadas o Coles lionesas. El nombre le viene del lugar originario de cultivo. Tiene un alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico.

Guarnición sencilla para cualquier carne o pescado. Por si solas estas coles de Bruselas escabechadas con bacon, también son un entrante perfecto.

En casa nos encantan las coles de Bruselas. Suelo acompañarlas con muchos platos.

Me encantan las coles de bruselas y con alubias estan deliciosas

Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺

Si os gustan las coles de Bruselas os dejo esta sencilla ensalada con un sabor impresionante, intenso y ligeramente picante de la vinagreta con el aceite Picual

Aprovechando que hacía tiempo que no preparaba unas coles de Bruselas, saque media bolsa que andaba perdida en el congelador y así nos obligamos a comer verdura fuera de la ensalada.

Me encantan las coles de Bruselas, y más si llevan choricillo....

Riquísimas las coles por si solas pero así están insuperables. No pongo cantidades ya que eran unas coles que sobraron y las quería aprovechar. Las coles se cuecen con agua y sal en 20- 25 min.

Ni tan mal! Con la ayuda de la mantequilla, cebolla y las especias sí! Así sí se pueden comer las coles de Bruselas! 😅😂😁

Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.

Un plato de Ternera con brócoli al estilo de la comida oriental. No seguí la receta original y temí por el resultado. Pero, afortunadamente, estaba súper rica!!! La repetiré, pero esta vez usando la receta indicada!! Aquí te indico las dos vías para hacerla

En realidad esta receta se puede hacer con espárragos, tagarninas, brócoli... Hoy toca con coles de bruselas y espinacas ;-)

Receta propia para acompañar una carne y comer rápido, sano y rico

De nuevo una receta rápida y sencilla para el menú de hoy, preparada con el habitual poco tiempo que tengo para cocinar los días que voy a Karate. Como hoy no estoy muy inspirado para escribir, os la digo directamente.

El otro día, se me ocurrió caramelizar unas coles de Bruselas cocidas que andaban perdidas en la inmensidad de mi repleto congelador, sobrantes de alguna receta que ni recuerdo.Como además tenía tomates cherrys, pues también caramelicé unos pocos, para ver como quedaban.

Fue un experimento del huerto. Nunca habíamos plantado y de pequeño recuerdo que las odiaba. Así que tienen que remontar mucho. Bien acompañadas son un éxito

Un plato que solía hacer mi madre en casa. Se puede hacer con coles frescas o congeladas. Yo lo hago con coles frescas cuando están de temporada