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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 puñadolentejas por comensal
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 hojalaurel
  5. 2-3zanahorias
  6. 1cebolla mediana o un puerro
  7. 2ajos
  8. 1 cucharaditacominos
  9. Pizcasal
  10. Pizcapimienta
  11. 2patatas
  12. 1 litroy medio de agua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos las lentejas en remojo 20 minutos.

  2. 2

    Ponemos las lentejas en una olla con 1 litro y medio de agua y una hoja de laurel, cuando empiece a hervir las dejamos sobre unos 30 minutos a fuego suave.

  3. 3

    En otra olla cocemos las patatas a cuadraditos.

  4. 4

    Sofreímos la cebolla (picada) y los ajos, después añadimos los pimientos y zanahoria y echamos sal.

  5. 5

    En un recipiente para tritutar añadimos los cominos y el sofrito con un poco de agua de las lentejas.

  6. 6

    Añadimos a las lentejas el sofrito, las patatas con la pimienta y los chorizos previamente cocinados.

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Comentarios

Escrita por

Nazaret Ortiz
Nazaret Ortiz @cook_111701167

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