Patatas (papas) mayordomo
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Las papas son originarias de América del Sur, en la zona entre Bolivia y Perú. Los españoles introdujeron las patatas en Europa alrededor de 1570. De ahí se extendió a otros países.
Es un tubérculo lleno de proteínas, vitamina C y otros Micro nutrientes. Hay infinidad de recetas , aquí les dejo una que vi en la página de Cocina Fácil. Les doy las cantidades originales de la receta, aunque yo lo hice con menos cantidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las papas se cortan en rodajas del mismo espesor. La cebolla en juliana. Se pone el aceite y mantequilla a calentar a fuego medio, se agrega la cebolla, aunque la receta original dice que se dora la cebolla es mejor que se vea tierna, dorada la salsa quedará marrón como la mía, aunque eso no cambia el sabor.
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Se condimenta con las hierbas que gusten, pimienta, se agrega la leche justo para que cubra las papas. Se tapa y se cocina 25 o 30 minutos, dependiendo de la calidad y el grosor de las papas. Se le pone sal. Se pincha con la punta de un cuchillo para ver si están cocidas. Debe quedar una salsa cremosa. Si se secara mucho antes de que estén cocidas se le puede agregar un poco más de leche.
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Yo se lo puse para acompañar unos huevos al plato hechos en el microondas. A mi esposo le gustó mucho. Es una receta fácil y muy nutritiva. Se sirven con perejil picado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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