Patatas (papas) mayordomo
Las papas son originarias de América del Sur, en la zona entre Bolivia y Perú. Los españoles introdujeron las patatas en Europa alrededor de 1570. De ahí se extendió a otros países.
Es un tubérculo lleno de proteínas, vitamina C y otros Micro nutrientes. Hay infinidad de recetas , aquí les dejo una que vi en la página de Cocina Fácil. Les doy las cantidades originales de la receta, aunque yo lo hice con menos cantidad.
Patatas (papas) mayordomo
Las papas son originarias de América del Sur, en la zona entre Bolivia y Perú. Los españoles introdujeron las patatas en Europa alrededor de 1570. De ahí se extendió a otros países.
Es un tubérculo lleno de proteínas, vitamina C y otros Micro nutrientes. Hay infinidad de recetas , aquí les dejo una que vi en la página de Cocina Fácil. Les doy las cantidades originales de la receta, aunque yo lo hice con menos cantidad.
Paso a paso
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Las papas se cortan en rodajas del mismo espesor. La cebolla en juliana. Se pone el aceite y mantequilla a calentar a fuego medio, se agrega la cebolla, aunque la receta original dice que se dora la cebolla es mejor que se vea tierna, dorada la salsa quedará marrón como la mía, aunque eso no cambia el sabor.
- 2
Se condimenta con las hierbas que gusten, pimienta, se agrega la leche justo para que cubra las papas. Se tapa y se cocina 25 o 30 minutos, dependiendo de la calidad y el grosor de las papas. Se le pone sal. Se pincha con la punta de un cuchillo para ver si están cocidas. Debe quedar una salsa cremosa. Si se secara mucho antes de que estén cocidas se le puede agregar un poco más de leche.
- 3
Yo se lo puse para acompañar unos huevos al plato hechos en el microondas. A mi esposo le gustó mucho. Es una receta fácil y muy nutritiva. Se sirven con perejil picado por encima.
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