"Patatas mayordomo" veganas 🥔

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Guarnición de "Patatas mayordomo" veganas.

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Ingredientes

1 ración
  1. 2patatas
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo (opcional)
  4. 2 vasosleche de almendra sin azúcar
  5. Aceite de coco
  6. al gustoOrégano
  7. 1 pizcasal marina
  8. al gustoPimentón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar opcionalmente las patatas y cortarlas en rodajas no muy gruesas.

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana fina y picar el ajo.

  3. 3

    En una cacerola derretir el aceite de coco y freír la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que se doren.

  4. 4

    Cuando la cebolla esté hecha, añadir el orégano y la leche y remover bien.

  5. 5

    Añadir las patatas y salpimentar con la sal y el pimentón, mezclar y cocinar a fuego lento con la tapa puesta durante otros 30 minutos, removiendo de tanto en tanto. Añadir algo más de leche si es necesario. Debe de quedar un plato húmedo y con algo de salsa.

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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