鶏手羽のフライドチキン 活力なべ使用
クックP479II☆ @cook_40096436
鶏手羽のフライドチキン 活力なべ使用
作り方
- 1
鶏手羽先と手羽元をよく洗い、塩コショウをもみこんで、ローズマリーとローリエを加えて30分くらい置く
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- 2
活力なべに、下ごしらえした鶏肉と水1/2カップを入れる
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- 3
蓋を閉め赤オモリをセットして強火で加熱し、 沸騰してオモリが勢いよく振れたら、弱火にして1分加熱し、火を止めて余熱調理
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- 4
ふたを開け、ローズマリーとローリエは除く
鶏肉を取り出して冷ます
汁は別途スープなどに使う -
- 5
フライドチキンミックス粉を水で溶いておく
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- 6
鶏肉が冷めたら、フライドチキンミックスをつけ、フライパンに油を熱して揚げ焼きする
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コツ・ポイント
フライドチキンミックスはニップンの製品を使ってますが、お好きなものをその分量通りに使って下さい
油がもったいないので少量の油で揚げ焼きしてますが、たっぷりの油(180℃)で揚げる方が形よく早く揚がると思います
食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないように、肥らないようにするための食事を考えてつつ、やりたいことが沢山あるので、時間短縮・簡単に・少ない材料で作れるレシピを記録・保存しています。他の方のレシピをアレンジしたものばかりで申し訳ないです。たまに変わったものも作ってますので、その紹介もしたいと思っています。
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