Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Una verdadera delicia para aquellos que le gusten la carne, unos filetes de presa envasados al vacío con cáscara de naranja y romero, acompañados de un buen jamón serrano, un poco de queso cabrales y unas láminas de trufa.¿qué más de puede pedir?😋

En algunas zonas de la Sierra Sur de Jaén, tienen la costumbre de preparar este plato para año nuevo, seguramente porque coincide que hace algo más de 1 mes que se hizo la matanza de los cerdos, que antes hacían en cada casa del campo, y es cuando los salazones estaban en su punto de consumirlos. De cualquier forma el plato es excelente, aunque la foto no sea tan buena.

#cumplimos5 Una forma original y decorativo de presentar la calabaza asada

Otro de los guisos tradicionales de la familia y habitual en mi cocina. Recomendada para fortalecer las articulaciones por su alto contenido en colageno y gelatina.

Es una receta espectacular para los que sean amantes de la casquería. Una vez cada 2 meses se puede cometer este "pecado".

Me las pidieron tantas veces... que al final las tuve que hacer 🤷🏻‍♀️

Riquísimas y le encantaban a mi abuela#delantaldorado

Son mi debilidad para preparar un buen caldo y un buen plato de legumbres. Dos platos en uno a un precio de 1€ por comensal

#SigoCocinandoConLoli

Todo un clásico con sabor a tradición  #lasrecetasdemama

Receta de mi familia

#lasrecetasdemama

En la cocina puede suceder de todo, incluso de un despiste surge algo inesperado y que te deja asombrado....como a Ratatouille, eso es lo que me pasó a mi. Me gusta tener congeladas manitas guisadas, como me quedé sin ellas, las hice como siempre - la receta: https://Cookpad.com/es/recetas/293028-manitas-de-cerdo?ref=search Cuando pasó el tiempo de cocción, abrí la olla y vi que tenía mucha salsa, saqué las manitas las quité los huesos centrales y puse a reducir la salsa...pero se me fue el santo al cielo y cuando me quise dar cuenta había reducido mucho, pero como vi que daba para cubrirlas, las puse en un bowl y las eché la salsa...quedó al ras, las dejé enfriar y luego la guarde en la nevera. La sorpresa al día siguiente fue que estaban en su propia gelatina; quité toda la grasa que se había solidificado por encima, las desmoldé y el resultado fue el que veis....sorprendente y buenisimo.... Se pueden consumir calientes o frías, tipo fiambre....son una exquisitez.

Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice

Cocina de guisanderas, receta de mamá,de esas,de las de siempre

Cocina casera de antaño

#LasRecetasDeCookpad

#CocinaMundial2018 - #España

Un plato de inspiración tradicional que esta más sabroso con un día de reposo

En algunas partes también se conoce como Manitas de Ministro, pero a mí no me gusta ofender ...Este es un plato rico al alcance de todos.