🇹🇭 Laarb muu (ลาบหมู) 🇹🇭

Una excelente receta para un excelente #finde, ¿A quién no le gustan los camarones? ¡Exacto! A todos nos encantan, bueno pues es momento de unos camarones a la tocineta pero con el plus de estar empanizados ... Tu sabes #cosasdegordos

Cuando me vine a Tailandia tenía el problema de la dificultad de encontrar muchos ingredientes que, o no existían aquí, o eran carísimos.Esta receta es una fusión de ingredientes españoles y asiáticos, es fácil y rápida de hacer, los ingredientes se pueden encontrar tanto en España como en Tailandia y resulta muy sabrosa.

Éste delicioso menú es muy conocido en Tailandia porque en la mayoría de los restaurantes de la playa junto al mar. lo preparan.

Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hierbas aromáticas originarias de Oriente Medio, concretamente del Líbano.De sabor aromático, aunque nada picantes, su textura y aroma las hacen muy populares para todos los paladares.Se suele comer con guarnición de arroz blanco o bien dentro de pan pita.#mundo #micocinaviajera #Líbano#cocinaárabe#DelantalDorado23

El kibbeh libanés es un plato muy común en Líbano y Oriente Medio que se parece mucho a una albóndiga o croqueta super especiada.... ¡y rica! Suele acompañarse de alguna salsa, sobre todo Salsa Tahini o salsa tzatziki.En este último taller de Cookpad Home Academy 💚🏠 aprendimos cómo preparar un buen plato de Kibbeh y un Tzatziki delicioso, así que aquí os dejo la receta para todo aquel que quiera probar... ¡O repetir! 😋

La cocina tailandesa es famosa por su mezcla de aromas y sabores (dulce, picante, salado...).Entre sus platos más conocidos están los curris y, de entre ellos, mi favorito es el curry verde o “Kaeng Khiao Waan” (แกงเขียวหวาน).Los curris se pueden hacer de varios ingredientes (carne, pescado, gambas, cangrejo, marisco,...) pero el más usual es el de pollo o  “Kaeng Khiao Waan Kai” (แกงเขียวหวานไก่).El principal problema que nos encontramos es que fuera del sudeste asiático es difícil encontrar la mayoría de los ingredientes, que aquí son distintos (berenjena, albahaca, guindilla,...) o directamente no existen (lima kaffir, hierba limón, galanga,...). Afortunadamente existe ya en los supermercados pasta de curry ya preparada con la mayoría de las especias, y el resto de los ingredientes locales son lo suficientemente parecidos como para que la diferencia sea pequeña.#mundo #micocinaviajera #Tailandia#WorldTour#losJuegosdeCookpad

Segunda receta del Curso de platos del Líbano, India y Japón el 18 feb 2017.La receta de Kibbeh, es una receta popular Sirio-libanesa, se consume en gran parte de los países árabes en especial en Siria, Líbano y Palestina y gran parte de Suramérica (México, Brasil…). tiene la forma de un balón de fútbol americano y se podría decir que es un frito tipo “croqueta” de carne y trigo bulgur (Conocido como burghul en los países de Oriente medio), sazonada con ajo, cebolla y pimienta.

Esta receta era el plato estrella de mi abuela, me encantaba, le daba un punto especial. La receta es tal cual ella la hacía. Para que sirva de preámbulo, la alboronia es uno de los platos más deliciosos que nos ha dejado el legado Andalusi, la palabra alboronia viene del vocablo árabe " Al Baraniyya ", que significa cierto manjar. Los ingredientes que se empleaban en este guiso eran berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como nueces, almendras o avellanas. Con el descubrimiento de América llegaron nuevos productos como el tomate y el pimiento, y de este el pimentón, estos se empezaron a añadir a la receta y con el paso de los años empezó a llamarse al guiso " Pisto Andaluz ". Espero que os animéis a cocinarla, el resultado es espectacular y súper saludable. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#cocinafamiliar #yomequedoencasa #quedateencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #juntosloconseguiremos

Filetes de lomo de cerdo a la pimienta. Una crema ligerita. No lleva Nata, solo leche desnatada! Muy sabrosa y sana!

Para quien no lo sepa yo soy paraguaya🙋🏻🇵🇾y aunque no viva en mi país y me encante la comida de aquí a veces me entran esas ganas terribles de comer algo típico de mi tierra y el otro día este plato era mi antojo😅😅 no lo había hecho antes y pedí la receta a mi querida mamá, me salió súper rico, lo saboreé al máximo😅😅

Hay una tienda donde venden productos orientales que mola un montón y compré ingredientes con los que antes no había cocinado... de ello salió este curry verde!! ☺️☺️ la verdad es que está riquísimo y lo pienso repetir muchas más veces porque se hace muy fácilmente. Os animáis??Además es algo que si sobra, se puede guardar. Eso sí, mejor comer por la noche porque el calabacín absorbe bastante.

He seguido la receta de Linda, libanesa en Bristol, y sinceramente nos ha encantado!! Es muy fácil de preparar y tú puedes hacerlo y compartir tu versión. Anímate y verás cómo no te decepciona.!Es una receta vegetariana/vegana , estupenda para un aperitivo.#calendario2025

La muhammara es una salsa de origen sirio cuya base es el pimiento rojo y las nueces. Tanto si quieres prepararla como parte de un picoteo o usarla como guarnición, te aseguro que cuando la pruebes se convertirá en una de tus favoritas 😍

Receta Pakistaní que consiste en unas albóndigas de carne con salsa especiada y arroz aromatizado. La he aprendido en el taller de Cookpad Home Academy de la mano de @alfonso_lopez y me ha encantado participar y cocinarla, he hecho una ligerísima variación añadiendo cardamomo 🙏🏼

Tenía unos ñoquis en la nevera e improvisé con unos tomatitos cherry y cebolleta. Además les añadí uno poco de especias Ras el Hanout para darle más sabor. Se pueden hacer con las verduritas que tengáis a mano.

Plato típico de Paraguay

El Kibbeh es una comida tradicional del Líbano y de Siria, aunque muy común en todo el Oriente Próximo. En su forma más común se suele hacer con carne de cordero picada pero en esta ocasión yo decidí hacer la versión de ternera. #cocinaárabe

El plato surge por la influencia de los chinos-cantoneses y contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la técnica de cocción en sartén, ahora conocida como lomo saltado

Plato muy rápido para solucionar una cena.

Zaalouk..El zaalouk, es un plato de origen marroquí para acompañar cualquier tipo de comidas aunque ellos le llaman ensalada de berenjenas, pero es más parecido a un pisto. Como todos sabéis, no suelo hacer recetas de otros y en raras ocasiones, me decanto por alguna como en este caso. Yo lo he hecho en otras ocasiones, pero la hecho a mi manera y con mi propio nombre, porque las he hecho totalmente diferente y con más ingredientes. Esta receta la he cogido de la página el mundo árabe, y me dije que la iba a hacer igual que ponía en la receta original, pero luego reduje la cantidad de ajos porque lo veía demasiado excesivo y las hierbas aromáticas que no ponía cantidad también, por lo demás la hice exactamente igual y solo con esos cambios.

Consiste en una especie de “puré” de berenjena típico de países árabes. Se acompaña con pan (preferiblemente de pita). Para que nos entendamos en España, es una especie de hummus de berenjena para dipear 😛

Gracias a @Irene-Guirao por publicar la receta, descubrí esta deliciosa salsa que nunca había probado... se puede acompañar con cualquier cosa! A mi me cuesta mucho comer verdura sola, así que aproveché para hacer calabacín y berenjenas al horno, mientras se hacían los pimientos, y así probar la salsa 💃🏻Creo que la repetiré más veces, está buenísima!

Receta recogida del canal YouTube la "Empana light de Bego"

Es una combinación que me encanta y que hacía tiempo no preparaba. La carne picada la podemos sustituir por carne de cordero cortada en tiras o en dados como para estofado.Opcionalmente podemos añadir unos garbanzos cocidos, que yo no puse ésta vez, pero que le irán muy bien al plato. Espero no olvidarme de ello la próxima vez!

Una receta italiana veganizada.No son unas croquetas al uso ya que no llevan bechamel ni huevo y básicamente consisten en unas bolas rellenas de arroz, queso vegano y verduras.Son un aperitivo magnífico y se pueden rellenar con cualquier verdura que tengamos por casa!

Muy parecido a mi pollo con nata al curry, pero esta vez con lomo de cerdo... Y es que no hay para mi salsa mejor para la carne (y muchas otras cosas🤣) que la nata con curry, y dependiendo de la carne unos ingredientes de acompañamiento u otros. Muy sencillo, con pocos ingredientes y rápido de preparar. ¡Un sabor que sorprende! Espero ver vuestras fotos si os animáis a prepararlo😋, y sin más palabrería, ahí va:

Lo mejor de tener ascendencia boricua ( Puerto Rico), es el crecer rodeada de esta comida riquísima que primero hacia mi abuelita😇, después mi hermosa madre y ahora me toca continuar la tradición. Los nuevos miembros de la familia se unen a estos momentos que te llenan de recuerdos, música sabor y sobre todo mucho AMOR. Espero que vosotros también disfrutéis de ella. #platounico #mirecetario