Poo pad pong kra-ree (Buey de mar salteado al curry amarillo)

Kwan
Kwan @cook_1118630
España

Éste delicioso menú es muy conocido en Tailandia porque en la mayoría de los restaurantes de la playa junto al mar. lo preparan.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1buey de mar (350-450 g)
  2. 1 cdacurry amarillo en polvo
  3. 2huevos
  4. 3 cdasaceite vegetal
  5. 1/2 vasoleche
  6. 150 gapio
  7. cebollino
  8. 1chilli o pimiento rojo (opcional)
  9. 1/2cebolla
  10. 2 dientesajo
  11. 2 cdassalsa de soja
  12. 1 cdtsazucar
  13. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la foto uno se ve como limpiar el buey de mar, se trocea y se reserva. Batir los huevos junto a la leche, el curry amarillo, la salsa de soja, el azúcar y la sal, reservar también.

  2. 2

    Freír los ajos en un poco de aceite hasta dorar, agregar los trozos de buey y dejar hacer como en la foto. Yo he añadido todo el interior del buey en la sartén,

  3. 3

    éste paso es opcional según tu gusto y pon el apio y la cebolla, fríelo todo junto sólo un poco.

  4. 4

    Verter el batido de huevo con los demás ingredientes y mover hasta cuajar, añade el cebollino y el chilli, remueve bien y apaga el fuego. Y ya está listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Kwan
Kwan @cook_1118630
España
Me llamo Kwan, soy de Tailandia, vivo en un bonito lugar de Andalucía.Comparto vídeo recetas deliciosas de la gastronomía de Tailandia y el resto de Asia.◉Para novatos: Todas mis recetas contienen enlaces debajo de la descripción de las recetas para ver el vídeo de como se hace paso a paso en mi canal de Youtube.Mi canal: https://www.youtube.com/CocinoThaiMi página web de deliciosas recetas asiáticas : http://www.kwanhomsai.com
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