Pastel de manzana saludable

Nuria Nieto
Nuria Nieto @nuriabypass
Ciudad Real

Pastel de manzana sin azúcares añadidos, con ingredientes fit.

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Ingredientes

1h 30min
8 raciones
  1. 5manzanas
  2. 5huevos
  3. 1 vasoharina integral (yo puse una saborizada)
  4. 1 vasobebida vegetal (yo puse de almendras)
  5. 1 sobrelevadura
  6. Ralladura de 1 limón y 1 naranja
  7. al gustoCanela
  8. Frosting
  9. 200 gryogurt griego light
  10. al gustoCanela
  11. 1 cucharaday media de eritritol

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Pelamos y dejamos cociendo las manzanas mientras mezclamos el resto de ingredientes.

    En un bowl rallamos un limón y una naranja, después añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.

    Cuando ya veamos que las manzanas están un poquito más blanditas las añadimos a la mezcla y batimos.

    Engrasamos el molde, vertemos la mezcla y llevamos al horno durante 50 minutos a 190 grados.

    Cuando ya lo saquemos, dejamos enfriar, desmoldamos y añadimos el frosting.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuria Nieto
Nuria Nieto @nuriabypass
Ciudad Real
Intentos de comida saludable sin azúcares añadidos.
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