Básicamente el pan italiano es igual al pan francés, solo difiere en la forma. Con esta cantidad de harina salen cuatro panes, pero si los quieren más gordos pueden haces tres o dos. Como todos los panes se pueden congelar. Si las sacan del congelador lo pueden poner unos minutos en el horno y quedará como recién horneado.

Encantada con la nueva panificadora Lidl 🥰, haga lo que haga sale de rechupete!!! #CocinaMediterránea #PanCasero #DelantalDorado #NoSinMiPanificadora

Un aliño clásico para todo tipo de ensaladas, que además puede servir como adobo para carne. Se trata de una vinagreta con perejil, albahaca, orégano, ajo y un poco de zumo de limón.

Adiós alcohol etílico!!!El pan francés se hace en casa!! :DUna buena idea por el desayuno o la merienda ;DDDEn un recipiente hermético se conserva por 3 días ;D

No es un dulce fácil de hacer, con sus amasados, tiempos de reposo y levados de la masa, pero siguiendo esta receta al pie de la letra el éxito está asegurado.El uso de masa madre o de prefermento le da un sabor al Panettone que no se puede conseguir con fermentaciones rápidas. Además, para que el bollo desarrolle todo su sabor es imprescindible usar poca levadura y dejar fermentar la masa muchas horas, el resultado final es más sabor y esponjosidad con este método.Receta original más extensa, aquí:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/12/panettone-italiano.html

Hecho en cafetera ItalianaSolo o con leche.Con leche caliente previamente, a mí me gusta espumarla con espumador.Las tazas que salen dependerá del tamaño de la cafetera ( esta es de 6 tazas)

Una masa bien hecha, hace que el sabor de las pizzas estén aún más bueno. Esta Masa es para hacer las pizzas finas y crujientes.

El Calzone se hace con la misma masa de la pizza. La diferencia está en que el Calzone se tapa el relleno con la misma pasta. Yo tenía en el congelador una masa para pizza y se me ocurrió hacerlo así. En realidad fue una receta de aprovechamiento. Me quedo de ayer un filete de pechuga de pollo, pensé hacer empanadas para aprovecharlo. Me acordé la masa que tenía guardada y salió esto. La receta de la masa la pueden buscar en ÍD 243077 en mis recetas. Pueden hacer varias con esa receta o congelar la mitad de la masa para otra ocasión. El relleno también lo pueden variar.

Las cantidades de los ingredientes van al gusto de cada uno

Fantástico uso al resto de la masa para pizzas!

Esta masa es súper esponjosa gracias a la levadura fresca y al prolongado tiempo de reposado. Un día que tengas tiempo ⏱ la preparas y verás la diferencia.Feliz domingo!! 😘😘

Una receta que me recuerda a mi adolescencia, cada vez que salía el fin de semana y mis padres solo me daban 10€ para salir, tenía que cenar, pagar el medio de transporte y entrar al cine con solo 10€ jajajaja esto era lo que cenaba sentada en medio de un parque con mis amistades. Costaba 2€ cada porción. Sé que es muy fácil pero está receta se me olvidó por muchos años, hasta que lo volví hacer un día que no tenía ni idea de qué cocinar, nos transportó a nuestra adolescencia a mi pareja y a mí. ☺️

Una conbinacion de queso mascarpone, cafe, y licor irresistible y uno de mis postres preferidos .

Otro pan maravilloso para la colección que está pidiendo a gritos: Cómeme!!!! Veréis que he utilizado el mismo prefermento que en la receta de los panecillos de oliva que publiqué hace unos días, para aprovechar parte de la biga que me quedó en la nevera y no puedo estar más contenta con el resultado. Como diría Robert Palmer en su canción: Simply irresistible!

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=90sHhkRSXQo y seguirla paso a paso

Un suave, cremoso y firme merengue, con el cual podremos preparar múltiples recetas, desde cubrir tartas, rellenar conos de hojaldre, milhojas.... es delicioso. Aquí os dejo el enlace a la videoreceta y al blog, donde encontraréis más recetas. "La cocina de Merche Borjas "https://youtu.be/R3QW2XBLrqchttps://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/02/merengue-italiano.html?showComment=1487524130995&m=1#c7789903610861953121

Merengue Italiano, un básico en repostería, ideal para decorar nuestras tartas, mousses y pasteles, fácil preparación y aguanta muy bien fuera de la nevera unas horas, en la nevera 4 ó 5 días y esta ¡¡¡DELICIOSO!!!Si quieres ver el video del paso a paso: https://youtu.be/2Vl3W30YThE

Esta receta da para dos masas medianas. Si solo queréis hacer una pizza podéis hacerla utilizando solo la mitad de cada ingrediente. También podéis estirar la masa, envolverla en film estirada y congelar-la.

El merengue italiano es ese que todos intentamos hacer, blanco, brillante y que aguante sin bajarse y soltar agua. Aguanta de un día para otro y tiene múltiples aplicaciones en pastelería.RECOMENDACIÓN: Hay que batir durante mucho tiempo, lo mejor es tener una batidora automática o similar que nos permita hacer otros pasos mientras montan las claras

Es una receta que tengo desde hace mucho tiempo, tenia una pastelería y el maestro pastelero me la paso amablemente, la única diferencia es que en casa no tengo CREMOR TÁRTARO pero aún así salió muy firme y brillante, sirve para decorar tartas, rellenar magdalenas ( como hice yo ) hacer leche merengada o simplemente como postre servido en copas espolvoreado de almendras tostadas y canela.#dulce

#RecetasNavidadMil ideas, comerlo así solo, hacer con hojaldre merengue y hojaldre, una tarta flambeada o sin flambear, con almendras,Vamos, vamos pon tu idea

Esta receta me la enseñó un amigo que la había visto y la preparó. El resultado es la mejor masa para pizza que he probado...Se puede sustituir la levadura de panadería por levadura fresca. Entonces necesitaríamos 14gr y la mezclaríamos en el agua y añadiríamos el conjunto en el paso 5.

Esta receta es de una bellísima persona que un día decidió crear un magnífico y gran grupo que despertó muchas envidias pues en su creación no hay sitio para las envidias ni los malos rollos ni la apropiación indebida de recetas que no son de un@ y se las colocan como propias, por ello me gustaría compartir esta receta con todos vosotr@s y poderla guardar entre mis recetas. Muchas gracias Ana fs por esta y otras tantas recetas y por ese gran grupo de face de "Una aragonesa en la cocina"

Uno de los dulces italianos por excelencia y se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. Su origen se sitúa en la región de Véneto en los años 50 y no llevaba marcarpone ni licor, sin queso ¿sorprendidos?El tiramisú tal como lo conocemos ahora en su tiempos era mucho más sencillo. Consistía en un dulce fortalecedor y de inmediato efecto gracias a la cantidad de glúcidos que incorporaba.En aquellos tiempos sólo empleaban 5 ingredientes: huevos y azúcar batidos, bizcochos Savoiardi mojados en café expresso y cacao en polvo. El queso lo añadieron después pues la crema de queso ralentiza la digestión, obteniendo el efecto contrario de somnolencia.La evolución y posterior reconocimiento se produjo gracias a la cadena de restaurantes Toulá en 1968 que dio a conocer en toda Italia este postre delicado, sencillo y muy cremoso.La evolución y posterior reconocimiento se produjo gracias a la cadena de restaurantes Toulá en 1968 que dio a conocer en toda Italia este postre delicado, sencillo y muy cremoso.Uno de mis postres preferidos gracias al sabor a café y chocolate. No dejéis de improvisar para adaptar la receta a los gustos de casa, aunque aquí os dejo la tradicional recordad que las variaciones las ponéis vosotros.

A base de probar ingredientes, por fin di con la receta apropiada y por eso os la comparto.

Deseaba hacer una pizza con cuerpo y escogí esta receta

La pizza, culinariamente hablando, es uno de los mejores inventos de la humanidad a mi parecer.Es una receta fácil, sabrosa y que, que yo sepa, no existe nadie a quien le desagrade o diga que no le gusta.Los niños disfrutan muchísimo con ella. Y los mayores, igual.Además, son un plato tan versátil que se le puede añadir prácticamente cualquier ingrediente.Eso si, dada su sencillez no quiere decir que no tenga sus truquillos que los hay.Pequeños detalles que dada la ocasión, pueden marcar drásticamente la diferencia entre una gran pizza de aquellas elaboradas industrialmente (que también están buenas, claro que si).Espero que probéis esta riquísima para pizza y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana