Quiche Saludable 🥧

Henar
Henar @henarcocinilla
Cartajima

Este finde tengo visita y quería hacer algo que fuese fácil, rápido, saludable y que se conservara bien.

Ideal para las cenas, para picoteo con amigos o como acompañamiento.

Además, dejo una doble receta.

Adaptaciones
- Se puede sustituir la leche por bebida vegetal, queso fresco batido o incluso por nata.

👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta: La de abrir la masa.

Quiche Saludable 🥧

Este finde tengo visita y quería hacer algo que fuese fácil, rápido, saludable y que se conservara bien.

Ideal para las cenas, para picoteo con amigos o como acompañamiento.

Además, dejo una doble receta.

Adaptaciones
- Se puede sustituir la leche por bebida vegetal, queso fresco batido o incluso por nata.

👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta: La de abrir la masa.

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Ingredientes

1h (15’ elaboración + 35-40’ horno)
8 raciones
  1. 1Masa Hojaldre
  2. 1Cebolla
  3. 1Puerro
  4. 4arbolitos Brócoli
  5. 3Huevos
  6. 200 mlLeche sin lactosa
  7. Queso rallado
  8. Pollo marinado deshilachado
  9. 1Pechuga de pollo
  10. Sal / Pimienta Negra / Comino / Canela / Jengibre / Cúrcuma

Paso a paso

1h (15’ elaboración + 35-40’ horno)
  1. 1

    Sazonamos el pollo a nuestro gusto. En un cazo, sellaremos el pollo para que coja el gusto de las especias, después cubriremos con agua. Cocinamos durante unos 15-20’.
    Deshilachamos con el pollo caliente y reservamos.
    💡Mejor si ya lo tenemos hecho previamente.

  2. 2

    Precalentar el horno con calor arriba/abajo a 180 grados.

  3. 3

    Con una picadora, procesamos la cebolla, el puerro y el brócoli. Añadimos a una sartén y cocinamos. Cuando esté listo, incorporamos el pollo deshilachado. Y dejamos enfriar.

  4. 4

    En un bol mezclamos los huevos con la leche y salpimentamos.
    Incorporamos el sofrito anterior y vertemos todo en la masa de hojaldre.
    Por último, añadimos el queso rallado.

    💡Deja enfriar el sofrito para que no se cuajen los huevos.

  5. 5

    Llevamos al horno por unos 30-35’ o hasta que esté cocinada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Henar
Henar @henarcocinilla
Cartajima
Amante de viajar y la comida. Me gusta más comer que cocinar. Adicta al buen café y al chocolate amargo.
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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
¡Qué idea más rica! Me ha encantado lo de ponerle el pollo deshilachado, debe quedarle increíble!

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