Quiche a mi manera sin gluten
Lummo @cook_22287161
Mi versión de quiche sin masa y por lo tanto sin gluten. Esta riquísima y es muy fácil de hacer. Te sacará de cualquier apuro.
Quiche a mi manera sin gluten
Mi versión de quiche sin masa y por lo tanto sin gluten. Esta riquísima y es muy fácil de hacer. Te sacará de cualquier apuro.
Paso a paso
- 1
Untar de mantequilla el molde y espolvorear el queso parmesano. Esto hará una costra muy rica. Sin necesidad de usar masa quebrada.
- 2
Cortar la cebolla en cuadraditos y dejar que caramelice con un poco de AOVE. Ir añadiendo agua cuando haga falta. Añadir el azúcar y el pavo al final y cocinar unos minutos.
- 3
Precalentar el horno a 220°C con calor arriba y abajo.
- 4
Poner un poco de la mezcla en el molde con un poco de queso rallado.
- 5
Batir los huevos, la nata y la leche. Añadir las especias y la sal. Finalmente añadimos los tacos de pavo y la cebolla caramelizada. Ponemos el queso rallado y mezclamos bien.
- 6
Colocarlo con cuidado en el molde con un cazo. Hornear a 180°C con calor arriba y abajo por 30 minutos. Pinchar los bordes y que salga limpio. Dejar reposar.
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