Bizcocho de fresas con cobertura de nata
No hay cumpleaños sin tarta. Pues yo he preparado este bizcocho súper jugoso de fresas, con un acabado riquísimo para celebrar el 11 cumple de Cookpad.
Felicidades por ser la comunidad más bonita y familiar de cocina.
#CookpadCumple 11
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes para ir más comodos. Lavamos las fresas y reservamos una para la decoración. El resto troceamos y reservamos bien secas.
- 2
En un bol vamos a poner los huevos, azúcar y mantequilla, que debe de estar a temperatura ambiente todo.
Vamos a batir para que esté bien espumoso. Agregaremos la leche y seguimos batiendo, ponemos, cucharadita de esencia de vainilla e integramos bien.
- 3
Ponemos la harina con la levadura, tamizada. Integraremos muy bien. Echamos las fresas. Removiendo que queden bien por toda la masa. Siempre con movimientos envolventes.
- 4
Llevamos al horno en molde rectangular, enharinado y mantecado. Horno siempre precalentado. Llevaremos por. 40' a 160° observando con un palillo por si estuviera antes o faltara tiempo
- 5
Pasado el tiempo sacamos, dejamos enfriar para desmoldar
- 6
Mientras vamos a prepara la cobertura.
La nata debe de estar bien fría. Vamos a batir la nata y azúcar glass hasta obtener una crema espesa.
- 7
Con el bizcocho frío empezamos a cubrirlo.
- 8
Así de bonito se ve.
- 9
Decoramos con la fresa que resrvamos. Y listo!
- 10
Al hacerse el buzcocho con las Fresas ha quedado súper jugoso y un sabor exquisito.
Feliz cumpleaños Cookpad!!
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