Postrecito saludable de mango y ricotta 🥭adondequiera que vayas, en frasco o táper 🥭low carb 🥭

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Requiere estricta cadena de frío por seguridad alimentaria.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 🥭 ⅓de mango (dependerá del tamaño. El mío era enorme)
  2. 🥭 30 g de ricotta entera y firme
  3. 🥭 1 cdtatamaño café de aceite de aceite de oliva virgen extra
  4. 🥭 Al gusto canela de Ceylan molida
  5. 🥭 2 nuecesde nogal
  6. 🥭 1 puñaditode semillas de zapallo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    "El melocotón de los trópicos" 🍹
    Abrir el mango cortando a lo largo, paralelo y pegado a su carozo.
    Cortar la pulpa marcando una grilla y evertir la cáscara. Desprender los cubitos de mango.
    ¡Miren el tamaño y belleza de este mando de Salta, la linda! 🇦🇷

  2. 2

    Se puede colocar directamente en el recipiente con tapa hermética que usaremos para la vianda.

  3. 3

    La ricotta que estoy usando es bien neutra de sabor y hecha con solo dos ingredientes, como debe ser. El ácido acético es el vinagre.
    Cortar en cubitos y agregar.
    Les dejo enlace por si quieren hacerla casera. Queda deliciosa, pero es cremosa, no firme. También iría perfecta con el mango.

  4. 4

    Agregar la canela, el aceite, las semillas y las nueces partidas a mano.

  5. 5

    Tapar y transportar con cadena de frío. Heladerita /neverita portátil con placa de hielo.
    Al momento de consumir, agitar para que los ingredientes se mezclen, como el líquido desprendido del mango, la canela y el aceite de oliva virgen extra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
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Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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