🌿Ensalada de Espinacas, queso Cottage & frutos secos / Spinach,Cottage Cheese and dried fruits Salad
¿Sabes lo que es la estética <
¿Has tenido alguna vez esa sensación nostálgica al preparar un chocolate o una infusión calentita y sentarte al lado de una chimenea o lugar favorito, o bajo el dulce recibimiento de un ambiente acogedor y teniendo de fondo una ventana por donde ves llover/nevar? ¿O esa otra manera de perderte por senderos rodeados por la naturaleza? Pues la estética CottageCore abraza todas esas sensaciones: el ambiente solitario y acogedor de un lugar que te desconecta de la vida de ciudad. Es el campo, las cabañas de madera, las setas, la naturaleza, las flores, el petricor, hacer picnics y el olor inconfundible de comida recién hecha. Mi bestie dice que la Cultura CottageCore es pura copia inspirada en la vida de los Hobbits y creo que tiene razón 🤣🫶.
No me gusta, no. Yo AMO la estética CottageCore, llegando hasta tal punto que la he adoptado en muchos aspectos a mi estilo de vida. Incluso, en moda y outfits o en gastronomía (porque las hay etiquetadas en este estilo).
Y, como es de esperar, mi forma de cocinar pues tira a este estilo como cabra que tira al monte. Hoy te muestro una ensalada de mi propia autoría: sencilla, sana y fragante; típica de esta estética CottageCore. La base la conforman las espinacas y el queso Cottage (ofc). Asimismo, incorporo frutos secos (offfc 🤣), pasas doradas, crema balsámica de vinagre de Módena y no podía faltar el toque fresco y potente del cebollino.
Enjoy 😘✨!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de darle a la receta, me gustaría comentarte que esta moda del CottageCore no tiene que ver con el rollo TradWife: no es sinónimo de sumisión ni ser una esposa florero (muchas seguidoras CottageCore son sáficas y/o solteras 🌸). Realmente, sus seguidores suelen ser personas nostálgicas por la estética decimonónica, amantes de la Historia, de las novelas de época y, por supuesto, ávidos lectores de Tolkien y Jane Austen 🤣🩷.
A mí es que este rollo intrahistórico me da paz mental.
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Ahora, sí. ¡Manos a la obra!:
Vamos a lavar, secar y picar las espinacas. Las disponemos en un bol y reservamos.
- 3
Picamos los frutos secos con ayuda de una picadora o un buen martillo de carne y un paño donde envolver los frutos secos. Reservamos en otro recipiente.
Hacemos lo mismo con el cebollino.
- 4
Ahora solo sería preparar y decorar en el mismo plato, es decir, de manera individualizada.
- 5
Por cierto, ¿conocías tooodas las propiedades pertenecientes al queso Cottage? Es el queso más sano que podrás encontrar: apenas contiene grasas, es de fácil digestión y es una fuente impresionante de proteínas. Además, tiene calcio, PoTąXiø🥑, omega 3, Vitamina B12, entre otros...
Sería un acierto tremendo si incluyeses este queso a tu alimentación habitual, créeme.
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🌲✨ EMPLATADO ✨🌲
1) Añadimos la cantidad que deseemos de espinacas, teniéndolas como base de nuestro plato.
2)Incorporamos una o dos cucharadas untuosas de queso Cottage.
3) Espolvoreamos los frutos secos y las pasas doradas (o la sustitución que hayas preferido).
4) Añadimos un chorrito por encima de Crema de Vinagre de Módena y coronamos con el cebollino picado.
- 7
¡Y listo! Súper fácil y rápido: el sabor no te defraudará y puedes prepararlo a modo de guarnición.
Me falta comentar que he conseguido un libro de recetas CottageCore y, cuando le eche un vistazo y trastee en la cocina con él, te traeré alguna receta por aquí 🤗❤️. Mientras, te dejo un poco más abajo un link de otra receta de inspiración Cottage por si te animas a preparar más platos del estilo.
¡Espero que te hayas gustado! ☺️🌿
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Comentarios (2)
No solo que la receta es muy interesante, algún día la prepararé sino que la. Introducción que hiciste está excelente 🙌