Tortilla de patata con cebolleta, ajo y pimiento verde (Receta de conri)
Conri @cook_112256972
Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.
" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y lava las patatas
- 2
Cortalas en rodajas finas
- 3
Prepara una sartén con suficiente aceite para freírlas
- 4
Fríe primero a fuego fuerte 5 minutos y luego a fuego medio removiendo para que no se quemen.
- 5
Pela y pica muy fino la cebolleta y el ajo
- 6
Añádelo a la sartén
- 7
Cuando esté todo listo pásalo a un escurridor y deja que caiga el aceite sobrante
- 8
Prepara un bol y bate los huevos con la sal y un chorro de leche
- 9
Añade las patatas escurridas y mezclalo todo muy bien
- 10
Prepara la sartén con un poquito de aceite y calienta a fuego medio
- 11
Echa la mezcla y muevelo un poco
- 12
Cuando esté un poco cuajada le das la vuelta con mucho cuidado
- 13
Deja cocinar más o menos 1 minuto de cada lado a fuego medio
- 14
Sirve caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conri le encantará ver cómo quedó.
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Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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