Tortilla de patata con cebolla y tomate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#nuriceta La tortilla de patata con ensalada de tomate me encanta y pensé que igual quedaba bien hacerlo junto....y a mí me ha gustado
Tortilla de patata con cebolla y tomate
#nuriceta La tortilla de patata con ensalada de tomate me encanta y pensé que igual quedaba bien hacerlo junto....y a mí me ha gustado
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las lavamos y laminamos muy finas. Picamos muy fina la cebolla
- 2
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo y dejamos que se hagan las patatas y la cebolla con un poquito de sal
- 3
Lavamos el tomate y lo cortamos en láminas no muy gruesas. Reservamos
- 4
En un bol amplio batimos los huevos con un poco de sal y pimienta negra recién molida
- 5
Cuando estén las patatas y la cebolla, las escurrimos bien y las añadimos a los huevos
- 6
En una sartén más pequeña ponemos un poco de aceite a fuego medio-alto, cuando coja temperatura añadimos la mitad de la mezcla del bol. Encima ponemos las rodajas de tomate y por encima el resto de la mezcla del bol
- 7
Dejamos que cuaje, le damos la vuelta y cuajamos por el otro lado
- 8
Una vez cuajada por ambos lados ponemos en un plato de servir, dejamos templar y servimos
- 9
Buen provecho!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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