Tortilla de patata con cebolla
Bea M @beam8a
La tradicional tortilla de patata esta vez con cebolla. Esta es una de las recetas que hago menos de lo que me gustaría porque he de admitir que me da pánico enfrentarme al momento de darle la vuelta a la tortilla 😅
⏲️ Los tiempos son orientativos en función de si os gusta más jugosa o más seca.
¡Que aproveche! #quetienesenlanevera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos y pelamos las patatas y la cebolla. Mientras ponemos a calentar una sartén con aceite de freír.
- 2
Primero freímos las patatas a fuego medio, y a los 5 minutos incorporamos la cebolla. Lo dejamos todo pochando a fuego medio otros 10 min. Pasado ese tiempo sacamos a un bol con la ayuda de una espumadera.
- 3
Batimos los huevos y lo añadimos al bol con la patata y la cebolla ya fritas. Mezclamos bien y añadimos sal al gusto.
- 4
Echamos la mezcla a una sartén caliente con 1 chorrito de aceite de oliva virgen. Dejamos 3-4 minutos a fuego medio (dependiendo de si os gusta más o menos hecha) y damos la vuelta. Dejamos 2 minutos más. ¡Y listo!
- 5
¡Y listo! Emplatamos y dejamos enfriar. Si pasan varias horas desde que la sacas de la sartén y te la comes, y no te gusta fría, yo le doy un punto de calor de unos segundos con el microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea M le encantará ver cómo quedó.
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