Coliflor especiada en freidora de aire

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Es la última del huerto, muy pequeña por eso quise hacerla así. Un aperitivo mientras salía el plato principal.

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Ingredientes

15' de cocción + 15 ' de freidora
2 personas
  1. 1coliflor pequeña
  2. 1huevo
  3. Aceite virgen extra para pulvorizar
  4. Poquita sal
  5. Cucharadita de pimentón dulce
  6. Cucharadita de orégano
  7. Cucharadita de ajo en polvo
  8. Pan rallado para empanar
  9. Para la salsa de yogur:
  10. 2 cucharadas soperas de yogur griego
  11. Ajo molido al gusto
  12. Zumo de 1/2 limón

Paso a paso

15' de cocción + 15 ' de freidora
  1. 1

    Cocemos la coliflor en abundante agua.
    Cocemos de 10' a 15' depende. Escurrimos bien. No debe de llevar agua

  2. 2

    La separamos en ramilletes

  3. 3

    Mientras preparamos las especias. Y el huevo. Yo puse dos. Pero erá mucho, por eso digo 1 huevo porque da bastante. Mezclamos las epecias con el pan rallado.

  4. 4

    Batimos el huevo y lo empanamos.
    Recalentamis la freidora a 185° 5'.
    Mientras preparamos la coliflor. Pasado el tiempo lo ponemos en la cubeta con papel de horno y pulvorizamos con aceite. Lo vamos a tener a las misma temperatura por 15'. Si lo queréis dorado

  5. 5

    Mientras preparamos una salsa rápida. A mí me gusta el limón y ligera. Así que mezclamos todo y listo.
    Al ser tan chiquita voló.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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