Coliflor en AirFryer

Marcos DC / IG - @canenamorats
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Barcelona

La receta típica de coliflor al horno que podemos encontrar por internet, pero trasladada al AirFryer. Resultados excelentes en sabor y textura, acompañada de una salsita de yogur algo ácida hace las delicias de un viernes de Cuaresma.
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1coliflor
  2. Especias al gusto (que no falte curry y pimienta)
  3. aove
  4. Salsa de yogur:
  5. 1Yogur griego
  6. Perejil picado
  7. 1/4Limón
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos la coliflor sacando las flores pequeñas. Es lo que más se tarda. La metemos al micro 1000w 1 minuto. Si suelta algo de agua la quitamos.

  2. 2

    Precalentamos el Airfryer 200 grados unos minutos

  3. 3

    En un bol mezclamos AOVE con las especias. Nosotros le ponemos curry (o rash-al-hanout), pimentón dulce, pimienta blanca y nuez moscada. Se le puede añadir también cardamomo y comino.

  4. 4

    Juntamos la mezcla anterior con la coliflor

  5. 5

    La metemos en el Airfryer 15 minutos a 180°. Os recomiendo ir removiendo la cesta y controlando que no se queme.

  6. 6

    Cogemos un yogur griego, lo mezclamos con perejil picado y el cuarto de zumo de un limón. Lo batimos y rectificamos el punto de sal.

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Escrita por

Marcos DC / IG - @canenamorats
Barcelona
Cocinillas, entre fogones desde que tengo consciencia. Me puedes encontrar en IG @canenamorats para más recetas y consejos nutricionales!
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