Torrijas de la abuela

Eva R.
Eva R. @EvaRoca

Receta tradicional de Semana Santa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 barrapan
  2. 1 litroleche
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. Canela en rama o molida
  5. 2huevos
  6. Piel de limón
  7. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la leche con el azúcar, la piel del limón y la canela en rama, que dé un hervor y lo retiramos.

  2. 2

    Corta el pan en rebanadas de 2-3 cm de grosor. Aprox.

  3. 3

    Una a una las vais pasando por la leche que se empapen bien.

  4. 4

    Rebozamos cada rebanada de pan en huevo batido.

  5. 5

    Colocamos una sartén con a de oliva suave y freímos a fuego medio.

  6. 6

    Las freímos por cada lado y las pasamos a una fuente con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

  7. 7

    Las paso por azúcar y canela todavía calientes.

  8. 8

    Hacer una crema pastelera cubrimos las torrijas con la crema y las quemamos con un poco de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva R.
Eva R. @EvaRoca

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