フードプロセッサー(ウイスク)に卵とてんさい糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

①をボウルに移し、エサンテ･豆乳･醤油→米粉･ベーキングパウダーを順に混ぜ合わせる。

中フライパンにクッキングシートを敷いて②を流し入れる。IRケーキモードで焼いて完成。