たけのこと菜の花のバター醤油ソテー

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

たけのこと菜の花の美味しい季節にオススメです。

たけのこと菜の花のバター醤油ソテー

たけのこと菜の花の美味しい季節にオススメです。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. たけのこ(穂先) お好みで
  3. しめじ 1/2袋
  4. サラダ油 適量
  5. 塩胡椒 少々
  6. バター 10〜15g
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は洗って 太い部分は真ん中に切れ込みをいれて 適当な大きさに切って。

  2. 2

    しめじは下を落として たけのこは食べやすい薄さに切って。ニンニクもスライスして

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンにニンニクスライスと菜の花の太い部分とたけのこを炒め 少し時間差をおいて 

  4. 4

    残りの菜の花を入れて炒めたら 塩胡椒をして 最後にバターを加え 鍋肌から醤油を回し入れて完成

コツ・ポイント

ベーコンやじゃこを加えても美味しい♡

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