Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 300 gr.De hojas de Kale bien lavadas y cortadas en chifonade
  2. 300 mlagua
  3. 3huevos
  4. al gustoSal y sazonadores

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien el Kale (si es en bolsa solo enjuagar)

  2. 2

    Cocer el Kale en una olla tapada con 300 ml de agua aproximadamente unos 20 minutos

  3. 3

    Escurrir muy bien el Kale e ir batiendo los huevos y sazonarlos al gusto (yo he puesto sal y un chorrito de yondi - umami vegetal)

  4. 4

    Mezclar los huevos con el Kale.

  5. 5

    En la sartén añadir un poco de mantequilla o ghee y cuajar la tortilla por los 2 lados.

  6. 6
  7. 7

    Presentar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mami.cocinillas
mami.cocinillas @mamipuntococinillas
Málaga

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