作り方
- 1
大根はピーラーで薄くリボン状に切り、食べやすい長さに切る
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- 2
だいこんはみずにさらしてよく水を切っておく
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- 3
味噌と、ペースト状に包丁でたたいた梅肉を合わせる
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- 4
オリーブオイル、酢、砂糖、こしょうも併せてドレッシングを作る
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- 5
皿に盛りつけてた大根にドレッシングをたっぷりかけてできあがり
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コツ・ポイント
ドレッシングはいろいろな野菜や、冷しゃぶ、蒸し鶏などにも合います
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大好きなアランチャドレッシング！定番たまねぎドレッシングに梅を足して大根サラダに。鰹節をたっぷり掛けてお出しします。
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