Empanada de cebolla con bacon y huevo

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Aquí os dejo una propuesta para cenar, sencilla, sabrosa y muy rica.
¿Qué os parece?
#delantalcookpad2025
#semana3 #empanadas

Empanada de cebolla con bacon y huevo

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Ingredientes

1 hora
2 personas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer los huevos según tengamos por costumbre.

  2. 2

    Mientras se cuecen pelar las cebollas, cortar en media luna, y saltear en el wok a fuego fuerte con un chorrito de aceite y una pizca de sal, hasta que esté dorada.

  3. 3

    Añadir el bacon y rehogar a fuego fuerte un par de minutos. Retirar del fuego y dejar atemperar.

  4. 4

    Extender la masa de empanada sobre el papel vegetal que lleva, colocar la mezcla de cebolla y bacon cubriendo únicamente la mitad, y por encima los huevos troceados.

  5. 5

    Con la otra mitad tapar y cerrar pellizcando los bordes. Pincelar con el aceite que ha quedado en el wok, y pinchar con un cuchillo haciendo un par de agujeros para que salga el vapor.

  6. 6

    Con el horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, hornear hasta que esté dorada, aproximadamente 30-35 minutos. Sacar y dejar que pierda un poco el calor antes de comer.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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