Tarta de Queso

Se ponen todos los ingredientes en un bol. Los huevos se van cascando antes en una taza para quitar restos de cáscara o bien si puede salir alguno malo y no estropee la mezcla.

Se bate todo, con cuidado de no salpicarte hasta que quede hecho todo una crema uniforme, poniendo cuidado en que no queden tropezones. Se puede hacer batiendo a mano con varillas, con batidora eléctrica, o con robot de cocina.

La crema se echa en el molde y se mete en el horno durante unos 40 minutos. A los 40 minutos se saca. Por el centro va a quedar blandita, pero no importa, luego va a cuajar y al día siguiente estará perfecta. Nota: si se ve que se está tostando mucho, se puede poner por encima papel aluminio.