Tarta de Queso

En un bol ponemos todos los ingredientes para la tarta y mezclamos con una varilla o con la trituradora

Cogemos un papel de horno que mojaremos y arrugaremos con agua. los escurrimos bien y lo ponemos en el fondo del molde, yo utilicé uno de 28 cm y de alto unos 7 - 8.

Vertemos el conenido del bol en el molde, y lo metemos en el horno a 200 ºC unos 40mins, una vez cuajado apagamos y dejamos que se acabe mientras el horno se enfría uno 15-20 minutos.

Mientras para la mermelada, cortamos las fresas en trozos más pequeños, y los ponemos en un bol con el azúcar y el zumo del medio limón. tapamos durante 3 horas con film y dejamos en la nevera.

Si nos gusta que tenga tricitos podemos darle un golpe de trituradora sin llegar a hacerun puré.

Ponemos al fuego medio durante unos 40 minutos en una olla. pasado este tiepo podemos ponerlo en un tarro que habremos esterilizado previamente (hirviendolo en agua)