梅マヨパスタ

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

梅干しの酸味がマヨネーズでまろやかになったパスタです

梅マヨパスタ

梅干しの酸味がマヨネーズでまろやかになったパスタです

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材料

1人ぶん
  1. パスタ 100g
  2. 梅干し 2個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 豆乳 100cc
  5. ねぎ 少々
  6. 海苔 少々

作り方

  1. 1

    梅干しは、種を取って包丁で叩く。

  2. 2

    叩いた梅にマヨネーズ、豆乳を加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    パスタを規定の時間茹でて、②の梅マヨを和える。

  4. 4

    さらに盛りつけて、小口切りしたねぎと、千切りした海苔を散らす。

  5. 5

    わさびを添えると大人味に!!

コツ・ポイント

叩いた梅にマヨネーズを加えて、それを豆乳(牛乳でも可)でのばしておくのがこつです。
パスタと絡めた時に、ダマダマにならないで、食べやすいですし、まろやかになります。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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