Patatas con costillas (Nota 8)
Conri @cook_112256972
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas patatas con costillas a nuestra manera, ya que cada uno tiene su particular forma de hacerlo, en este caso lo cierto es quedan muy suaves.
Esta receta proviene del recetario familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara la olla con un chorro de aceite y calienta a fuego medio
- 2
Corta las costillas en tiras y salpìmenta al gusto
- 3
A fuego medio sella en la olla hasta que estén un poco doradas
- 4
Pela y pica fino la cebolla y los ajos
- 5
Cuando estén listas las costillas retirarlas a un plato
- 6
Añade la cebolla y los ajos picados a la olla y sofríe hasta que estén transparentes
- 7
Pica el pimiento y añádelo a la olla
- 8
Pasados 7 minutos añade las costillas
- 9
Incorpora el vino y deja evaporar 2 minutos
- 10
Añade el azafrán y rehoga bien
- 11
Pela las patatas y chascalas
- 12
Cubre las costillas con agua y una pizca de sal
- 13
Cierra la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos desde que salte la válvula
- 14
Sirve caliente con un poco de perejil picado por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conri le encantará ver cómo quedó.
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Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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