Patatas con champiñón portobello (Receta de conri)
Conri @cook_112256972
Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.
" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien los champiñones y retira el tallo
- 2
Déjalos secar sobre un trapo seco
- 3
Pela la cebolla y pica muy fino
- 4
Pica el perejil muy fino
- 5
Pon una cazuela con aceite a fuego medio
- 6
Mete en la cazuela la cebolla y el perejil con un poco de sal y pocha unos minutos
- 7
Lava y pela las patatas
- 8
Chascalas en trozos medianos
- 9
Corta los champiñones en 4 trozos
- 10
Cuando la cebolla esté transparente pon las patatas y los champiñones y rehoga 3 - 4 minutos
- 11
Pasado este tiempo añade el caldo de verduras y el vino y mezcla bien
- 12
Pon el tomillo y una pizca de pimienta negra
- 13
Tapa la cazuela y a fuego medio/bajo cocina unos 25 - 30 minutos hasta que las patatas estén cocidas
- 14
Rectifica de sal si fuera necesario
- 15
Sirve caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conri le encantará ver cómo quedó.
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Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/FurXqCw5YgY
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