Torrijas rellenas de dulce de leche

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

En casa el dulce de leche es indispensable, así que se me ocurrió hacer mini sándwiches de dulce de leche y tunearlos como si fueran torrijas. El resultado es simplemente espectacular. Al parecer mi hijo no había probado las torrijas y no tenía mucha confianza cuando ha visto que pasaba el sándwich por el huevo y la leche, luego me ha dicho que se declara fan total, como no. Os cuento.

#delantalcookpad2025 #torrijas #merienda #Pascua

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 litroleche entera
  2. ralladura de 1/2 naranja
  3. ralladura de 1/2 limón
  4. 1 ramitacanela
  5. rodajaspan del que más te guste, mejor si es tierno
  6. Dulce de leche
  7. 1huevo
  8. aceite de oliva
  9. Chocolate negro (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezar infusionando la leche con una ramita de canela, ralladura de naranja y de limón. Yo no lo endulzo. Cuando rompa a hervir, retirar y tapar, dejarlo al menos 5 minutos mientras vamos haciendo el resto.

  2. 2

    Poner un poco de aceite a calentar, yo le pongo como mucho un dedito de aceite. Preparar el sándwich, en nuestro caso, pan 'cristal' que es especialmente tierno, de hecho lo pongo un par de minutos en la tostadora para evitar que se deshaga fácilmente. Esperar a que el aceite esté caliente. Lo pasaremos bien por el huevo.

  3. 3

    A continuación, lo empaparemos con la leche y directo a la sartén. Con un par de minutos por cada lado, que veáis que está doradito y retirar.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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