Rollitos de Primavera con Cebolleta Verde

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Me gustan los rollitos chinos de primavera, pero los podemos variar. El relleno que ofrezco es muy de primavera, los puedes comer fríos o templados y son fáciles de transportar, así que los puedes llevar al picnic y disfrutar de ellos al aire libre.
#nosvamosdepicnic #rollitos

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Ingredientes

25 minutos
10 unidades
  1. 1 paquete (250 g)masa filo
  2. 300 gcebolleta verde
  3. 200 gchampiñones portobello/o normales
  4. 120 gqueso rallado
  5. 30 gmantequilla
  6. 3huevos
  7. al gustosal y pimienta
  8. aceite para freír

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Limpiamos y troceamos la cebolleta.

  2. 2

    Limpiamos y troceamos los champiñones.

  3. 3

    En una sartén amplia añadimos un trozo de mantequilla y pochamos en ella los champiñones, salpimentamos.

  4. 4

    Batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la cebolla, mezclamos. Seguido añadimos los champiñones y mezclamos.

  5. 5

    Añadimos el queso y mezclamos.

  6. 6

    Partimos las hojas de pasta filo por la mitad. Cogemos dos hojas, porque una sola se romperá, ponemos una cucharada de relleno y doblamos haciendo un paquetito.

  7. 7

    Freímos los paquetitos por ambos lados. Cuando están fritos los ponemos sobre el papel absorbente.

  8. 8

    Los puedes comer fríos o calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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